Beschreibung
Die frische Bachforelle aus kristallklarem, frischem Gebirgsquellwasser im Ganzen. Ihre zarte und feine Konsistenz sorgt für einen sehr sanften Geschmack. Unverkennbar ist die Bachforelle durch ihre stromlinienförmige Optik und den glänzenden olivgrünen bis blaugrauen Rücken mit den roten, weißlich umrandeten Punkten.
Tipps: Die Bachforelle entfaltet vor allem pochiert, gedünstet, gebraten oder gegrillt ihre geschmackliche Wirkung. Ihr relativ fettarmes, zartweißes Fleisch schmeckt mit etwas Butter, Kräutern und Zitronensaft einfach einzigartig.