Description
Das feine Filet des Spiegelkarpfens präsentiert sich mit angenehmer Konsistenz und intensivem Geschmack. Nicht umsonst wird der Spiegelkarpfen mit seiner goldgelben bis bräunlichen Färbung auch “Königskarpfen” genannt: Als einer der nachhaltigsten Fische Europas punktet er als prächtiger und ergiebiger Eiweißlieferant, der sich auf vielseitige Weise zubereiten lässt.
Tipps: Das zarte Filet harmoniert mit Gewürzen wie Salbei, Knoblauch, Rosmarin, Thymian oder Petersilie und lässt sich wunderbar und leicht zubereiten. Ein kulinarisches Highlight, das auch zu eurem Weihnachts-Menü serviert werden kann!
